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料理鼠王 --- 米小鼠,五星級大廚

        2007年奧斯卡最佳動畫,在眾人意料中由「料理鼠王Ratatouille」獲獎,而看了這部片之後,更覺實至名歸,整片節奏流暢,劇情銜接也恰到好處,看完心情很好,皮克斯的動畫真的都很適合闔家觀賞,吸引小孩,也可以感動大人。
    
        尤其是這隻有味覺天分的老鼠小米Remy,牠生來就對氣味敏感,鼠族的食物當然無法滿足牠的味覺需求,於是牠嚮往人類廚房裡的各種調味料與食物。
    
        但老爸要牠離人類遠點,不准進廚房半步,因為人類向來對鼠恨之入骨,捕鼠器、毒鼠藥、殺鼠劑,各種屠鼠用具一應俱全,就為了在看到老鼠時能派上用場。
    
        一次偶然中,小米看到知名大廚師古斯特Gusteau在電視上做菜聊料理,提到了「料理無難事Anyone can cook」的道理,鼓舞了牠成為真正廚師的決心。
    
        因為陰錯陽差的際遇,牠進到古斯特的五星級餐廳裡,與垃圾工小林Linguini烏龍般地相識,一個是人人喊打的過街老鼠,一個是被炒無數次魷魚的失意男孩,兩人進而攜手打造了一次最不可思議的神奇饗宴,是法式料理界的人鼠傳奇。
    
         Ratatouille,是法國蔬菜雜燴,是一道平凡且易做的料理,但最簡單的料理,往往卻是最難做的,就像旋律慢的歌曲一樣,往往比快歌要來的困難,需要熟練的唱功,才能駕馭得當。
    
        而料理也是同樣道理,家常菜是人人懷念的口味,而要把家常菜做得精采到感動人心,其實是最不容易的,嚐盡了天下美食的評論家科博,以挑剔的口味與毒辣的評論,在美食界打下了口碑。
    
        而他自以為是的氣燄,竟然被一道小時候媽媽曾做過的蔬菜雜燴料理所撲滅,讓他重新思考美食的意義,與烹飪的理解,如他所說的:「我以前的理念全是陳詞濫調,那天的體驗,讓我破繭重生了。」
    
        其實料理,就如同一開始古斯特的話:「好的食物,就像音樂般動聽,是色香味俱全的,烹飪的時候你必須全心地投入。」
    
        多少廚師在做一道料理時,由於已重複過千百遍,過於熟練機械,就失去了熱情的心,我記得歌手李聖傑曾經這麼說,人家問他「癡心絕對」都唱了這麼多遍,會不會唱到煩,他回答:「不會阿,因為我把每個觀眾都當成第一次聽,我要給他們最初的感動,以這樣的心情去唱這首歌,怎麼會煩呢?」
    
        這樣敬業的精神,是成功的要素,而那份熱情,會讓人真正投入所做的事物之中,發揮自己的天份,使用它,最後是享受它,才能到達庖丁解牛那種隨心所欲的境界。
    
       「Anyone can cook,每個人都會料理」,這是古斯特大廚師的至理名言,只要有那一份心,縱使遇到困難,也能迎刃而解,就像最後科博所覺悟的:「不是每個人都能夠成為大藝術家,但偉大的藝術家可能來自任何地方。」
    
      「料理鼠王」,結合了親情友情,希望和夢想,輕鬆中有歡笑,而溫馨的結局,卻有深刻的道理,是部值得一看的動畫電影。

        對了,順帶一提,主題曲Le Festin超好聽的啦。


     

        

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